Placuszki ze zsiadłego mleka z ogórkową salsą...

Dziś miało być dużo przepisów. Wczoraj mieliśmy małe spotkanie w gronie najbliższych i plan był taki, że obfotografujemy stół na samym początku, kiedy jedzono będzie jeszcze przed konsumpcją i wrzucimy imprezowe przepisy, ale wyszło jak wyszło... i możemy zaproponować jedynie placuszki "dzień po" :). Doskonałe na kaca, szczególnie ogórkowa sałatka, którą nazwiemy modnie salsą;).

W więc składniki na 6 osób:

• 1200 g zsiadłego mleka
• 3 szklanki mieszanki mąk: jaglanej, ryżowej i pełnoziarnistej
• pęczek koperku
• 3 jajka
• sól i pieprz do smaku

Sałatko-salsa:

• 4 ogórki małosolne
• 4 ogórki konserwowe
• pół główki sałaty
• 3 łyżki posiekanego kopru
• 200 g jogurtu naturalnego
• 3 łyżki musztardy francuskiej
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Wszystkie składniki placuszków mieszamy i smażymy na maśle klarowanym.

Ogórki kroimy w kosteczkę, dodajemy koperek, porwaną sałatę i mieszamy z sosem jogurtowo -musztardowym.

Szybko, prosto i smacznie:).

A że Ż. przywiozła nam morelki z działki teścia to właśnie robimy dżemik. Przepis będzie później:).